Łatwy

Sałatka nachos

Efektowna, wielowarstwowa sałatka w meksykańskim stylu.


<60min 8-10

Lista Składników

  • 300g nachosów
  • 1/2 sałaty lodowej
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 400g piersi z kurczaka
  • 300b startego sera cheddar
  • 350g jogurtu typu greckiego lub
  • gęsta kwaśna śmietana
  • salsa:
  • 300g pomidorków koktajlowych
  • 1 papryka pokrojona w kostkę
  • 2 papryczki chilli posiekane
  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • 2 łyżki kolendry
  • 3 szalotki posiekane
  • sok z 1 limonki
  • sól
  • guacamole:
  • 3 miękkie avocado
  • 2 posiekane szalotki
  • sok z 1/2 limonki
  • sól

Przepis krok po kroku

  • 1.Piersi z kurczaka wkładamy do wrzącego bulionu, gotujemy 5 minut, wyłączamy i pozostawiamy na 30 minut.
  • 2.Następnie szarpiemy za pomocą widelców.
  • 3.Do jogurtu ocieramy skórkę z wcześniej wyparzonych limonek, doprawiamy solą i mieszamy.
  • 4.Pomidory koktajlowy kroimy na pół, dodajemy do nich resztę składników salsy, wyciskamy sok z limonki doprawiamy solą i mieszamy.
  • 5.Wydrążamy miąższ z avocado, rozgniatamy za pomocą widelca, łączymy z szalotką i sokiem z limonki.
  • 6.Kroimy dosyć drobno sałatę lodową.
  • 7.W szklanej misce układamy kolejno: mięso, fasolę, kukurydzę, guacamole,salsę, jogurt, ser, sałatę i naczosy.