Pomidory tymiankowe

Jesień to świetny okres na robienie wszelkiego rodzaju przetworów. Oto prosty sposób na utrwalenie wspaniałego smaku pomidorów, wzbogacając go o niepowtarzalny aromat tymianku, wszystko to zamknięte w słoiku wypełnionym olejem słonecznikowym.

<60min
4

Lista Składników

  • 4 słoiki 0.5l
  • 1.2 kg rzymskich pomidorów
  • 1 pęczek tymianku
  • olej słnecznikowy
  • sól morska

Przepis krok po kroku

  • Pomidory, nacinamy, zalewamy wrzatkiem i po chwili zdejmujemy skórkę, kroimy w talarki.
  • Układamy warstwami w słoikach, przekladamy tymiankiem,solimy, podlewamy olejem.
  • Słoiki wkładamy do garnka wyłożonego ściereczką, zalewamy wodą do 3cm ponizej zamknieć, pasteryzujemy 35 minut, odkladamy w ciemne miejsce na minimum 3 doby.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Po pasteryzacji całość lekko zmętnieje, po 3 dniach wszystko zrobi się klarowne.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *