Pizza rollo

Kolejna wariacja na temat pizzy, zrolowana zachowuje wszelkie walory smakowe tradycyjnej, a dużo łatwiej się ją spożywa.

>90min
4-6

Lista Składników

  • na 2 pizze
  • ciasto:
  • 0,6 kg mąki tortowej
  • 4g drożdży w proszku
  • 250ml letniej wody
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100 ml oliwy
  • sos:
  • 700ml passatty pomidorowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżeczki cukru
  • bazylia i oregano
  • oliwa
  • sól i pieprz
  • dodatki:
  • 300g sera
  • mozzarella plus np cheddar
  • reszta wedle uznania

Przepis krok po kroku

  • 1. W letniej wodzie rozrabiamy cukier i drożdże
  • 2.Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta i je zagniatamy, aż zrobi się gładkie i lśniące.
  • 3. Wkładamy do miski, smarujemy oliwą, przukrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 h
  • 4. W garnku rozgrzewamy oliwę, przesmażamy czosnek, dodajemy passattę i gotujemy 15 minut, dodajemy resztę składnikow i na małym ogniu, gotujemy aż sos zgęstnieje.
  • 5. Ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na pół.
  • 6. Rozwałkowujemy nadając podłużny kształt zbliżony do prostokąta.
  • 7. Smarujemy sosem pozostawiając 6cm pasek.
  • 8. Posypujemy serem, układamy dodtki.
  • 9. Nawilżamy wodą, końcowy pasek i zawijamy.
  • 10.Smarujemy wałek niewielką ilością sosu i posypujemy serem.
  • 11.Pieczemy 20minut w temperaturze 200C
  • I gotowe!

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *