Moskole z bryndzą

Moskole, wzbogacone bryndzą, ziemniaczane placki, najlepiej smakują podane z czosnkowym masłem.

<60min
4-6

Lista Składników

  • 1 kg ugotowanych mączystych ziemniaków
  • 300g bryndzy
  • 3 cebule pokrojone w kostkę
  • 1 szklanka mąki
  • 2 jajka
  • masło
  • czosnek

Przepis krok po kroku

  • 1.Ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki, przepuszczamy przez praskę wraz z bryndzą.
  • 2.Cebulę szklimy na klarowanym maśle, Dodajemy do kartofli i sera, razem z jajkami i mąką.
  • 3.Dokładnie wyrabiamy.
  • 4.Na podsypanej mąką stolnicy, formujemy podłużne placki o grubości około 1,5 cm.
  • 5.Wypiekamy na suchej rozgrzanej patelni, aż się zarumienią z każdej strony.
  • 6.Podajemy z roztopionym masłem i czosnkiem.