Krokiety ziemniaczane z dipem śmietanowym

Chrupiące krokiety ziemniaczane z kremowym śmietanowym sosem, świetny dodatek i przekąska, chodżby na ważny mecz.

<60min
4

Lista Składników

  • ciasto:
  • 1 kg ziemniaków pokrojonych w kostkę
  • 100g mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka zmielonej prażonej cebuli
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • 30g masła
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • sos:
  • 100g majonezu
  • 200g śmietany
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól, pieprz, chilli

Przepis krok po kroku

  • 1.Ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości około 20minut.
  • 2. Odcedzamy i studzimy kolejne 15 minut.
  • 3. Łączymy ze sobą wszystkie składniki sosu.
  • 4. Jeszcze ciepłe ziemniaki przepuszczamy przez praskę albo miażdzymy tłuczkiem.
  • 5. Dodajemy pieprz,sól, chilli, cebulę, jajko wyrabiamy, dostypujemy mąkę i zagniatamy ciasto.
  • 6. Dłonie opruszamy mąką i formujemy nieduże kulki.(około2,5 cm)
  • 7. Smażymy na srednio rozgrzanej warstwie oleju tak aby się nie przypaliły, a były złocisto-brązowe i chrupiące.
  • I gotowe!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *