Focaccia

Pieczywo włoskie z pomidorami i oliwkami, pachnące ziołami z dodatkiem oliwy z oliwek smakuje wybornie o każdej porze dnia.

>90min
4

Lista Składników

  • ciasto:
  • 350g mąki
  • 200ml  ciepłej wody
  • 1/2 łyżki cukru
  • 10g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 łyżki oliwy do smarowania
  • dodatki:
  • 200g pomidorków koktajlowych
  • 40g czarnych oliwek
  • zioła: oregano bazylia, rozmaryn
  • oliwa do polania

Przepis krok po kroku

  • Drożdże kruszymy zasypujemy cukrem, zalewamy ciepłą wodą i czekamy aż wypłyną na powierzchnie, mieszamy i wlewamy do miski z przesianą mąką, dodajemy sól i oliwę.
  • Dokładnie wyrabiamy aż ciasto przestanie się kleić i zrobi się lśniące,  około 12 minut . smarujemy oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 h do wyrośnięcia.
  • Po tym czasie jeszcze raz krótko wyrabiamy, przenosimy do natłuszczonej formy, robimy dołki smarujemy oliwą, układamy połówki pomidorów i oliwki, ponownie przykrywamy i pozostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
  • Następnie posypujemy ziołami i solą morską, pieczemy około 25 minut w temperaturze 200C.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Warto samemu zawczasu przygotować aromatyczną oliwę, dodając do niej zioła, suszone papryczki chilli czy też czosnek.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *