Chicago pizza

Chicago pizza, czyli serowa rozkosz, polecam wszystkim miłośnikom tej popularnej potrawy.

>90min
8

Lista Składników

  • ciasto:
  • 1 kg mąki tortowej
  • 7g drożdży w proszku
  • 550ml letniej wody
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100 ml oliwy
  • sos:
  • 700ml passatty pomidorowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżeczki cukru
  • bazylia i oregano
  • oliwa
  • sól i pieprz
  • dodatki:
  • 500g sera
  • mozzarella plus np cheddar
  • reszta wedle uznania

Przepis krok po kroku

  • 1. W letniej wodzie rozrabiamy cukier i drożdże
  • 2.Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta i je zagniatamy, aż zrobi się gładkie i lśniące.
  • 3. Wkładamy do miski, smarujemy oliwą, przukrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 h
  • 4. W garnku rozgrzewamy oliwę, przesmażamy czosnek, dodajemy passattę i gotujemy 15 minut, dodajemy resztę składnikow i na małym ogniu, gotujemy aż sos zgęstnieje.
  • 5. Ciasto ponownie zagniatamy, odkrajamy 1/3, dzielimy na pół, z resztę również dzielimy.
  • 6. Rozwałkowujemy większy kawałek, przenosimy go do głębokiej formy, i dociskamy do niej.
  • 7.Układamy na spodzie ulubione dodatki, ser, przykrywamy drugim plackiem, rozwałkowanym z mniejszego kawałka, zasklepiamy brzegi.
  • 8, Robimy nacięcia w nowej warstwie i smarujemy sosem.
  • 9. Pieczemy w temperaturze 200C około 25minut, posupujemy parmezanem

Podobne przepisy

  • nigdy nie jadłam ale wygląda tak wspaniale, że chyba się skuszę 🙂

  • Kasia O Siedmiu Twarzach

    wspaniały przepis 🙂