Tarta z łososiem
Wspaniała tarta z łososiem, całość smaku zaostrza chrzan, na prawdę warto spróbować.
Na szybko
4
Lista Składników
- 150g łososia
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 2 jajka
- 3 łyżki chrzanu
- 2 łyżki kaparów
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól morska i pieprz
- ciasto:
- 250g mąki
- 170g zimnego masła
- 1 żółtko
- 1 łyżka zimnej wody
- szczypta soli
Przepis krok po kroku
- Sładniki ciasta siekamy za pomocą noża lub w malakserze, formujemy w kulę zawijamy w folię spozywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki.
- Rozwałkowujemy na grubość okoł0 5 mm , za pomocą wałka przekładamy do foremki, usówamy nadmiar ciasta.
- Wykładamy papierem do pieczenia obcióżonym ryzem lub fasolą.
- Wkładamy do rozgrzanego na 180C piekarnika, pieczemy 30 min, 10 minut przed końcem zdejmujemy obciążenie.
- Łososia kroimy na dosyć grube plastry, skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy solą morską i koperkiem, odstawiamy na 20 min
- Do śmietanki dodajemy jajka, chrzan, sól, pieprz i dokładnie wszystko rozmącamy.
- Na przestudzonym lekko spodzie układamy kawałki ryby, kapary, zalewamy masą śmietanową.
- Wstawiamy do rozgrzanego na 200C piekarnika na około 25 minut.
- Po upieczeniu odczekujemy 15 minut i możemy podawać
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Fasolkę czy też ryż możemy używać kilkakrotnie, dostępne są też na rynku kulki ceramiczne.
- Ponieważ ciasto ma dużą zawartość tłuszczu nie ma potrzeby smarowania nim formy.
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]