Placki langosze

Placki langosze czyli węgierski street food w najlepszym wydaniu. Chrupiące placki Langosze popularne na Wegrzech ale też w Czechach czy Słowacji są serwowane na ulicach jako street food czyli jedzenie uliczne, zapraszam przetestowania naszego przepisu !

>90min
4

Lista Składników

  • 120g ugotowanych ziemniaków
  • 25g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 400ml ciepłego mleka lub wody
  • 400g mąki
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • olej do głębokiego smażenia
  • masło lub oliwa lub śmietana
  • czosnek
  • tarty żółty ser

Przepis krok po kroku

  • 1.Drożdże posypujemy cukrem, zalewamy ciepłym mlekiem lub wodą odstawiamy aż wypłyną na powierzchnię.
  • 2.Ziemniaki przepuszczamy przez praskę, dodajemy mąkę, mleko z drożdżami, sól,
  • 2 łyżki oleju i dokładnie wyrabiamy.
  • 3.Przykrywamy ścierką i odstawiamy na około godzinę do wyrośnięcia.
  • 4.Po tym czasie, formujemy cienkie placki i smażymy w rozgrzanym głębokim tłuszczu aż się zarumienią i zrobią chrupiące.
  • 5.Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
  • 6.Czosnek łączymy z roztopionym masłem lub z oliwą czy też śmietaną, smarujemy langosze i posypujemy startym serem.
  • I gotowe!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *