Pęczak z grzybami
Dzisiaj kolejny filmik, który powinien Was zachęcić do spaceru po lasie:) Grzyby jeszcze są!rnMoja propozycja w przygotowaniu jest prawie identyczna co risotto z tym że główny składnik to nie ryż a pęczak:)rnJedzonko sycące i bardzo smaczne, gorąco polecam!
Lista Składników
- 200g pęczaku
- 200g grzybów świeżych
- 2 posiekane cebule
- 1 l bulionu
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- 2 łyżki masła
- 2-3 łyżki startego parmezanu
- 3-4 łyżki posiekanego lubczyku
- pieprz
Przepis krok po kroku
- Na patelni rozgrzewamy masło i szklimy cebulę, dodajemy grzyby i smażymy 4 minuty.
- Wsypujemy pęczak, dolewamy wino i podgrzewamy aż kasza je wchłonie.
- Następnie wlewamy małymi porcjami bulion, smażymy na małym ogniu ciągle mieszjąc aż zostanie wchłonięty przez pęczak całą czynnosć powtarzamy do wyczerpania się wywaru około 35 minut.
- Na koniec doprawiamy pieprzem, dodajemy ser.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Podobnie możemy przygotować to danie używając soczewicy lub ryżu.
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]