Zupa krem z szparagów
Zupa-krem ze szparagów – pieści podniebienie.
<60min
4
Lista Składników
- 2 pęczki zielonych szparagów
- 1,5 l wody
- 1 udko z kurczaka, swieże lub wędzone
- 2 marchewki pokrojone w półtalarki
- 1 pietrucha pokrojona w półtalarki
- 50g selera
- 100g pora
- 1-2 łyżki klarowanego masła
- 30g posiekanych prażonych pistacji
- śmietana
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- 1.Udko z kurczaka, seler,marchew i pietruchę zalewamy wodą doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 30minut.
- 2.Odrywamy z szparagów twarde końcówki i kroimy na mniejsze kawałki, pora kroimy w talarki.
- 3.Smażymy na klarowanym maśle około 7 minut.
- 4.Z wywaru wyciągamy kurczaka, w jego miejsce wkładamy pora i szparagi gotujemy jeszcze 15 minut.
- 5.Przelewamy wszystko do blendera i miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem.
- 6.Podajemy z mięsem z udka, kleksem gęstej śmietany, posypane pistacjami.
- I gotowe!
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]