Zapiekanka z grzybami

Ta zapiekanka na pewno przypadnie do gustu grzybiarzom, zapiekanka ziemniaczana z dodatkami kapusty oraz grzybów dadzą bardzo ciekawy smak, polecam przepis wszystkim zbieraczom grzybów którzy mają udane zbiory i chcieliby zrobić coś pysznego z tym składnikiem, zapraszam do testowania.

>90min
4-6

Lista Składników

  • 1 kg świeżo ugotowanych
  • ziemniaków
  • 700g kapusty kiszonej
  • 700g grzybów leśnych
  • 200g wędzonego boczku
  • 1/2 szklanki wody
  • lub soku jabłkowego
  • gałka muszkatołowa
  • 60g masła
  • sól i pieprz

Przepis krok po kroku

  • 1.Boczek kroimy na skwarki i rumienimy w garnku.
  • 2.Kapustę kiszoną płukamy ,kroimy, dodajemy do boczku podlewamy wodą i dusimy około pół godziny.
  • 3.Większe grzyby kroimy na plastry i smażymy na klarowanym maśle aż się zarumienią, doprawiamy solą i pieprzem.
  • 4.Ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki, lekko studzimy, przepuszczamy przez praskę,
  • dodajemy gałkę muszkatołową oraz masło i dokładnie wyrabiamy.
  • 5.Do naczynia żaroodpornego wykładamy warstwę kapusty, grzybów i za pomocą łyżki ziemiaków.
  • 6.Wstawiamy do rozgrzanego na 200C piekarnika pieczemy około 40 minut.