Tortilla z kebabem

Za bardzo nie wiedziałem jaką nazwe dać tej potrawie ,ale że nawiązuję trochę do doner kebaba to już tak zostało:) nie zmienia to oczywiście faktu że jest pyszna:) dodatki dobierajcie dowolnie, polecam ze swojej strony dodatkowo, czarne oliwki ,fetę i jalapeno:)

<60min
4

Lista Składników

  • 6-8 tortilli
  • 1/2 kg mięsa mielonego
  • wołowo-wieprzowego
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1 słoik pomidorów w oliwie
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki chili
  • 1/2 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • sól
  • sos:
  • 2 łyżki jaogurtu(typu greckiego)
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • dodatki:
  • sałata
  • pomidor
  • ogórek
  • (inne dowolne)

Przepis krok po kroku

  • W malakserze miksujemy suszone pomidory i czosnek, przekładamy do mięsa mielonego dodajemy bułkę tartą, jajko ,chili, pieprz ziołowy, sól i dokładnie wyrabiamy.
  • Masę mięsną dzielimy na pół, każdej nadajemy podłużny spłaszczony kształt, przekladamy do natłuszczonej brytwanny, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do rozgrzanego na 180C piekarnika na 45 min, 15 minut przed końcem zdejmujemy folię aluminiową.
  • Po przestudzeniu klopsy kroimy w niegrube plastry, które podsmażamy na patelni aby zrobiły się lekko chrupiące.
  • Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy.
  • Lekko podgrzewamy tortille nakładamy mięso i dodatki.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Dodatki i sosy możemy dobierać dowolnie i według własnego smaku.
  • Świetnie wszystko smakuje w chlebku pita.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *