Sum w sosie ogórkowym

Sum jakiego nigdy nie jadłeś, aż ślinka cieknie.

<30min
2

Lista Składników

  • 2 filety z suma
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
  • 1/2 cytryny
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • sos:
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 ogórek ok 250g
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 1 szklanka śmietanki kremówki
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 1/2 pęczka posiekanego koperku

Przepis krok po kroku

  • 1.Czosnek wkładamy do miseczki wyciskamy do niego sok z cytryny dodajemy pieprz kajeński i oliwę, filety przyprawiamy solą i oliwą, odstawiamy i rozgrzewamy piekarnik do 200C
  • 2. Ogórka obieramy i kroimy w kostkę.
  • 3. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, szklimy cebulę i czosnek, dodajemy ogórka i smażymy 3 min.
  • 4.Dodajemy bulion i śmietankę, podgrzewamy około 7 minut aż sos nam zgęstnieje na koniec dodajemy koperek i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  • 5. Rybę wkładamy do rozgrzanego na 200C piekarnika i pieczemy około 15 minut, podajemy z sosem.
  • I gotowe!

Podobne przepisy