Śledzie w cebuli

Moje ulubione śledzie z duszoną cebulą, odkąd pamiętam gościły w mojej rodzinie na świątecznym stole, mam nadzieje że trafią i na Wasze.

<30min
4

Lista Składników

  • 600g cebuli
  • 300g filetów sledziowych solonych
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 listki laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • olej
  • pieprz

Przepis krok po kroku

  • Cebulę kroimy w dosyć grube półtalarki.Szklimy około 5 minut stale mieszajac na rozgrznym oleju, nastepnie dodajemy przecier i przyprawy dusimy na małym ogniu jeszcze 5-6 minut, studzimy.
  • Śledzie kroimy na 2-3 cm kawałki dodajemy do cebuli, mieszamy, odstawiamy do lodówki na 24h.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Cebuli nie solimy, pozwalamy aby przeszła solonymi śledziami.
  • Nie dusimy zbyt długo, aby kawałki cebuli pozostały jędrne.