Schab z sosem jabłkowym

Schab w aromatycznej marynacie z sosem z jabłek, naprawdę doborowe towarzystw smaków.

>90min
4

Lista Składników

  • 800g schabu b/k
  • 3 owoce jałowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 5-6 łyzek oliwy
  • 3 kwaskowate jabłka
  • 80-100g cukru
  • 1.5 szklanki wody
  • sól i pieprz

Przepis krok po kroku

  • Pokrojony w 1 cm szerokości kawałki schab, pokrywamy, musztardą zmieszaną z czosnkiem, jałowcem i oliwą, odstawiamy na minimum 1 h do lodówki.
  • Obrane i pokrojone w kostkę jabłka wkładamy do garnka, dodajemy cukier i wodę, dusimy pod przykryciem 15 minut, nastepnie miksujemy.
  • Schab smażymy z jednej strony około 7 minut, dosmażamy krótko z drugiej strony i wykładamy na talerze, polewamy jabłkami.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Mięso możemy upiec na grillu, smarując w od czasu do czasu marynatą.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *