Schab pieczony z sosem serowym

Pieczony w ziołach schab z sosem serowym, wyśmienicie też smakuje na zimno jako domowa wędlina.

<90min
4

Lista Składników

  • 1kg schabu b/k
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 3 łyzki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/2 łyżeczki cząbru
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowy
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 150 g sera gorgonzola(lub inny ser pleśniowy)
  • 2 łyżki śmietanki
  • 2 łyżki czerwonego pieprzu z zalewy
  • sól

Przepis krok po kroku

  • Schab szpikujemy czosnkiem, zalewamy ziolami zmieszanymi z octem i oliwą.
  • Zawijamy schab w folie aluminiową, pieczemy około 1 h w temp 200C
  • W kąpieli wodnej rozpuszczamy ser w śmietance.
  • Po upieczniu mięsa odczekujemy 15 minut, odwijamy folie i mozemy podawać.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Schab zawijamy Błyszczącą stroną foli do srodka, mieso bedzie upiczone, matowa strona daje efekt gotowania.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *