Sałatka meksykańska z kurczakiem

Zdrowa i bajecznie kolorowa sałatka meksykańska z grillowanymi polędwiczkami, niebo w gębie!

<60min
4

Lista Składników

  • 250g małej białej fasolki z puszki
  • 250g kukurydzy
  • 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka pokrojona w kostkę
  • 25g świeżej posiekanej kolendry
  • 2 posiekane papryczki jalapeno
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu winnego
  • sok z 1/2 limonki
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • marynata do mięsa:
  • 12 polędwiczek z kurczaka
  • 1 posiekana chilli
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki soku z limonki

Przepis krok po kroku

  • 1.Mieszamy za sobą składniki marynaty dodajemy mięso i odstawiamy do lodówki na 30min
  • 2.Łączymy ze sobą oliwę z oliwek, oset winny, sok z limonki,czosnek, doprawiamy solą.
  • 3.Resztę składników sałatki mieszamy z sosem.
  • 4.Polędwiczki pieczemy około 4 minuty na rozgrzanym grillu i podajemy na sałatce.
  • I gotowe!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *