Sałatka gyros

Bardzo popularna i smaczna sałatka gyros, zachęcam do wypróbowania naszej wersji bo warto 🙂

<60min
4

Lista Składników

  • 1/2 kg piersi z kurczaka lub szynki wieprzowej
  • 1/2 łyżki oregano
  • 1/2 łyżki pieprzu ziołowego
  • 1/2łyżeczki chili
  • 1 łyżka sosu sojowgo
  • 2 łyżki oliwy
  • sól pieprz
  • 1 puszka kukurydzy
  • 6-7 ogórków konserwowych
  • 2 czerwone cebule
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • oliwki
  • sos tzatzyki:
  • 1 ogórek
  • 3 ząbki czosnku
  • 250g jogurtu
  • (bałkański lub typu greckiego)
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
  • sos różowy:
  • 1 szklanka majonezu
  • 1 łyżka ketchupu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1łyżka sosu sojowego

Przepis krok po kroku

  • Filety z kurczaka kroimy na pół, mieszamy wszystkie składniki marynaty i smarujemy nimi mięso, układamy płatami jeden na drugim i wkladamy na 1 h do lodówki
  • Umyty świeży ogórek scieramy wraz ze skórką na grubych oczkach tarki do sitka, solimy, odstawiamy na 10 minut i odciskamy.
  • Do ogórka dodajemy jogurt, czosnek, ocet i oliwę doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na 30 min do lodówki
  • Łączymy ze sobą wszystkie składniki majonezowego sosu różowego.Kroimy warzywa, odsączamy kukurydzę.
  • Mięso smażymy na rozgrzanej patelni po 2-3 minuty z każdej strony, studzimy i kroimy w cienkie paseczki
  • Wybieramy dosyć duże najlepiej szklane okrągłe naczynie, układamy mięso, sos różowy, cebulę, pomidory i ogórki konserwowe, kukurydzę, sos tzatziki, sałata oliwki i gotowe!

Wskazówki i porady

  • Sałatkę śmiało możemy przygotować kilka godzin przed podaniem.
  • Można kurczaka zastąpić np schabem, tylko troszkę cieniej rozbić.
  • Śmiało możemy zmieniac składniki, papryka, ser feta itd.