Ropa vieja
Ropa vieja, na sposób meksykański czyli ugotowane a następnie przysmażone mięso wołowe podane w tortilli lub tacos z duszoną z czosnkiem, cebulą i chilli, dowolną salsą oraz śmietaną.
<90min
4
Lista Składników
- 1 kg mięsa wołowego gulaszowego
- 2 marchewki pokrojone w plasterki
- 3 czerwone cebule
- 1 limonka
- 10 ząbkow czosnku
- 6 placków tortilla lub 12 tacos
- 3-4 dojrzałe pomidory
- 3-4 łyżki posiekanej kolendry
- 4 łyżki pokrojonych papryczek jalapenos
- 1/2 łyżeczki kminu
- 200ml creme freche lub gęstej śmietany
- 1.5 l wywaru wołowego z kostki
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Wołowinę gotujemy w bulionie z dodatkiem czosnku i marchewki około 2 h.
- Pomidory, cebulę, kolendrę lączymy z sokiem z limonki, doprawiamy.
- Na patelni smażymy czosnek, cebulę, jalapenio, około 5 minut.
- Mięso po ugotowniu rozdrabniamy za pomocą widelców, rumienimy na patelni.
- Podajemy wszystko w tortilli lub tacos.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Do potrawy idealnie pasuje, guacamole i creame freiche, przepisy na stronie.
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]