Pierogi z suszonymi śliwkami

Bardzo smakowite pierogi z polskimi suszonymi węgierkami, na uwagę zasługuje okrasa z masła i miodu z dodatkiem cukru z prawdziwą wanilią, całość ma „nieziemski” smak.

Na szybko
4

Lista Składników

  • ciasto:
  • 220g mąki
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1 żółtko
  • sól
  • farsz:
  • 20 susonych śliwek
  • najlepiej podwędzanych polskich węgierek
  • na okrasę:
  • 100g masła
  • 1/2 szklanki miodu
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią
  • 2łyżeczki cukru wanilioweg

Przepis krok po kroku

  • Śliwki suszone zalewmy ciepłą wodą i odstawiamy na 15 min.
  • Mąke przesiewamy na stolnicę, robimy wgłębienie, dodajemy sol, żółtko i wodę , zagniatamy ciasto przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 15 min.
  • Dzielimy na pół, cieńko rozwałkowujemy, wycinamy kółka,układamy po jednej, dwie śliwki, nawilżamy brzegi krążków i zalepiamy pierogi.
  • Wrzucamy na wrzącą osoloną wodę, gotujemy 4 minuty od chwili wypłynniecia ich na powierzchnię, odcedzamy.
  • Rozpuszczamy masło, dodajemy miód i cukier z prawdziwą wanilią, mieszamy i polewamy pierogi.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Do wody w której bedziemy gotować pierogi warto dodać łyżkę cukru waniliowego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *