Pierogi z soczewicą i pieczarkami
Pierogi z farszem z soczewicy i pieczarek, trochę masła na okrasę i mamy pyszny obiadek.
<90min
4
Lista Składników
- 500g mąki
- 1-2 łyżki oleju
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 400g pieczarek pokrojonych w kostkę
- 300g soczewicy
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- masło na omastę
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Opłukaną soczewicę gotujemy 5-6 minut.
- Cebulę szklimy na oleju, dodajemy pieczarki i smażymy 7-8 minut.
- Dodajemy odcedzoną soczewicę doprawiamy solą i pieprzem dusimy 10 minut.
- Mąke przesiewamy na stolnicę, robimy wgłębienie, dodajemy sóll, olej i wodę , zagniatamy ciasto przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 15 min.
- Dzielimy na pół, cieńko rozwałkowujemy, wycinamy kółka,układamy farsz, nawilżamy brzegi krążków i zalepiamy pierogi.
- Wrzucamy na wrzącą osoloną wodę, gotujemy 4 minuty od chwili wypłynniecia ich na powierzchnię, odcedzamy.
- Podajemy z roztopionym masłem.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Do ciasta możemy dodać 1 żółtko, zamiast oleju.
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]