Pierogi z krupniokiem
Pierogi z krupniokiem czy też kaszanką, okraszone skwareczkami z wędzonego boczku, po prostu pycha!!!
<60min
4
Lista Składników
- 300g mąki
- 1-2 żółtka
- ok 1 szklanki ciepłej wody
- 350 g krupknioków lub kaszanki
- 1-2 cebule pokrojone w kostkę
- 100 g boczku wędzonego pokrojonego na skwarki
- 1-2 łyżki masła
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Cebulę szklimy na patelni, dodajemy obrane z osłonki krupnioki, smażymy rozgniatajac, około 8 minut, doprawiamy.
- Mąke przesiewamy na stolnicę, robimy wgłębienie, dodajemy sol, żółtko i wodę , zagniatamy ciasto przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 15 min.
- Dzielimy na pół, cieńko rozwałkowujemy, wycinamy kółka,układamy farsz, nawilżamy brzegi krążków i zalepiamy pierogi.
- Wrzucamy na wrzącą osoloną wodę, gotujemy 4 minuty od chwili wypłynniecia ich na powierzchnię, odcedzamy.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Warto poszukać, dobrej jakości kaszankę , najlepiej swojskiej roboty, wówczas danie nabiera wyjątkowych walorów smakowych.
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]