Pasztet wiejski z orzechami
Kolejny z domowych pasztetów, tym razem z mieszanką orzechów.Idealnie pasuje na Świąteczny stół.
<90min
4
Lista Składników
- 300g łopatki wieprzowej
- 300g tłustego boczku
- 300g wędzonego boczku
- 350g wątróbki cielęcej lub drobiowej
- 2 jajka
- 1 łyżka pistacji
- 1 łyżka orzechów laskowych
- 1 łyżka orzechów włoskich
- 1 łyżka migdałów
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 5-6 jagód jałowca
- 3 listki laurowe
- rozmaryn
- tymianek
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Łopatkę wieprzową i boczek grubo mielimy razem z czosnkiem.
- Watróbkę smażymy na rozgrzanym maśle 3-4 minuty, studzimy i krooimy w kostkę, dodajemy do zmielonego mięsa.
- Dodajemy orzechy, rozgnieciony jałowiec, majeranek i tymianek, wybijamy jajka i dokładnie wyrabiamy.
- Masę wykladamy do natłuszczonej formy, ubijamy, obkladamy ziolami, przykrywamy papierem do pieczenia, wkładamy do brytfanny, którą wypełniamy do polowy gorącą wodą.
- Pieczemy 1h w temp 180C
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Zwykły boczek możemy zastąpić wędzonym, doda to aromatu i smaku calej potrawie.
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]