Średni

Pasta z cieciorki

Dodatki

Olej z pestek dyni, to obok ciecierzycy główny bohater tego filmiku:) Ma wspaniały aromat i lekko orzechowy smaczek , który w połączeniu z resztą składników daje pyszną pastę , idealnie smakującą z chrupiącym pieczywem.Uwielbiam takie kanapeczki:)


<90min 4

Lista Składników

  • 150g ciecierzycy (suchej)
  • 70 ml oleju z pestek dyni
  • 3-4 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki posiekanej dymki
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 3 łyżki posiekanej kolendry
  • 2 łyżki posiekanych orzechów
  • chilli
  • sól i pieprz
  • pieczywo

Przepis krok po kroku

  • Ciecierzycę namaczamy 12 h.
  • Przecedzamy, zalewamy świeżą wodą, gotujemy 70 minut.
  • Na rozgrzanym oleju smażymy dymkę z czosnkiem 3 min, przekladamy wraz z ugotowaną cieciorkąi sokiem z cytryny do malaksera, miksujemy dolewajac olej z pestek dyni.
  • Przekładamy do miski, dodajemy posiekane orzechy, kolendrę, chili, sól i pieprz, dokladnie wyrabiamy, podajemy na grzankach.

Wskazówki i porady

  • Warto użyć oleju z pestek dyni, ma on wspaniały lekko orzechowy smak, wspaniale też pasuje do salatek z rukolą.