Kurki w śmietanie

Ostatnia wyprawa do lasu była bardzo udana, ku naszej radości znaleźliśmy sporo ulubiony kurek, zrobiliśmy je w śmietanie z idealnie tu pasującym makaronem naleśnikowym.

Na szybko
4

Lista Składników

  • naleśniki:
  • 0,5 l mleka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju
  • 100ml wody gazowanej
  • sos:
  • 300g kurek
  • 2 pokrojone w kostkę cebule
  • 4 łyżki śmietany
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 1/2 pęczka posiekanego kopru
  • 1 łyżka masła
  • sól pieprz

Przepis krok po kroku

  • Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego mieszamy za pomocą miksera, do uzyskania konsystencji lejącej smietany, odstawiamy na 30 minut.
  • Nawilżmy olejem rozgrzaną patelnie, wlewamy porcje ciasta, rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni, smażymy z dwóch stron, aż lekko się zarumienią, trzymamy w cieple.
  • Na rozgrzanym maśle szklimy cebulę, dodajemy kurki i smażymy około 10 minut.
  • Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy śmietanę połączoną z musztardą, koperek, dokładnie mieszamy, podgrzewamy 3 minuty.
  • Naleśniki zwijamy po 2-3, kroimy na 1 cm szerokości paski, podajemy polane sosem kurkowym.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Makaron z naleśników świetnie smakuje również z zupą pomidorową, lub polany śmietaną z cukrem i cynamonem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *