Kurczak w papryce

Kurczak duszony w papryce, idealnie pasuje do ryżu czy świeżego pieczywa.

<90min
3-4

Lista Składników

  • 3 pojedyńcze piersi z kurczaka
  • 3 kolorowe papryki pokrojone w paski
  • 1 cebula pokrojona w piórka
  • 300ml passaty
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki wędzonej papryki
  • 150ml wytrawnego białego wina
  • 100g cieńkich pasków boczku wędzonego
  • bazylia, oregano, tymianek
  • oliwa
  • sól i pieprz

Przepis krok po kroku

  • 1. Piersi z kurczaka oczyszczamy, każdą kroimy na 4-5 części.
  • 2. Domięsa dodajemy 1 posiekany ząbek czosnku, wędzoną paprykę, 1/2 łyżeczki soli, oliwę, wymieszać i odstawić na
  • minimum 1/2 h.
  • 3. Na patelni smażymy mięso z czosnkiem oraz boczkiem, dolewamy wino, podgrzewamy aż częściowo się zredukuje.
  • 4. Dodajemy paprykę oraz cebulę, zioła,passattę, doprawiamy solą oraz pieprzem, dusimy pod przykryciem okoł 20minut, podajemy
  • z świeżą bazylią.