Kotlety z ziemniaków

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami, można je urozmaicić dodatkowo podsmażoną,drobno pokrojoną szynką wędzoną.Tanie i smaczne.

Na szybko
4

Lista Składników

  • 1.5 kg ugotowanych ziemniaków
  • 1 jajko
  • 300g pieczarek
  • 1 pokrojona w kostkę cebula
  • 1/2 szklanki śmietany 18%
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 6-7 łyżek bułki tartej
  • 2 łyzki startego parmezanu

Przepis krok po kroku

  • Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę, smażymy 7-8 minut na rozgrzanej patelni, doprawiamy solą i pieprzem.
  • Ugotowane ziemniaki, przepuszczamy przez praskę lub mielimy, dodajemy 2/3 podsmażonych grzybów, jajko,natkę pietruszki, sół i pieprz i wyrabiamy.
  • Bułkę tartą mieszamy z serem, formujemy nieduże kotleciki i obtaczamy w panierce.
  • Smażymy na rozgrzanym oleju po około 4 minuty z każdej strony aż kotlety zrobią sie rumiane.
  • Do reszty pieczarek dodajemy śmietanę, gotujemy 4 minuty, wsypujemy posiekana pietruszkę i możemy podawać.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Pieczarki należy smażyć na średnim ogniu do momentu aż odparują z niej wszystkie płyny.
  • Jeżeli masa na kotlety będzie zbyt rzadka , należy dodać trochę mąki ziemniaczanej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *