Kluski śląskie

Kluski śląskie, nadrabiamy zaległości jeżeli chodzi o tradycyjne polskie jadło:) nie mogło więc zabraknąć tych wspaniałych kluseczek ziemniaczanych.

<30min
4

Lista Składników

  • ugotowane ziemniaki
  • maka ziemniaczana
  • (proporcje 4:1)
  • sól

Przepis krok po kroku

  • Ugotowane ziemniaki mielimy lub przepuszczamy przez praskę.
  • Ukladamy na dnie miski, lekko ugniatamy aby wyrównać, dzielimy nożem na 4 równe cżeści.
  • Usuwamy na chwilę jedną cwiartkę a w jej miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną.
  • Dodajemy sól i dokladnie wyrabiamy.
  • Przenosimy na stolnice dzielimy na 4 cześci, każdą formujemy w wałek o srednicy 3 cm, kroimy w równe kawalki, z których twozymy kulki, robimy w każdej wgłębienie palcem.
  • Wrzucamy do wrzącej osolonej wody, gotujemy 2 minuty od chwili wypłyniecia na powierzchnię.

Wskazówki i porady

  • Ten sposób przygotowania klusek jest zdecydowanie najlepszy i super się udaje, nie ma potrzeby dodawania jajek ani zwykłej mąki.
  • Do gotowania warto uzyć, dużego garnka.

Podobne przepisy