Ciasto Shrek

Bajecznie zielone, efektowne ciasto „Shreka”

<90min
4

Lista Składników

  • ciasto:
  • 5 jajek
  • 5 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki
  • 1,5 łyżki budyniu
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • zielony budyń:
  • 0,9l soku zielonego typu kubuś
  • 2 budynie śmietankoe
  • bita śmietana:
  • 700ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2 zielone galaretki
  • 300g delicji
  • owoce kiwi do ozdoby

Przepis krok po kroku

  • Galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu.
  • Oddzielamy żółtka od białek.
  • Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka, następnie wsypujemy resztę składników ciasta i mieszamy łyżką.
  • Wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika rozgranego na 180C na około 25 minut, studzimy.
  • Rosprowadzamy budyń w 1/2 szklaki zielonego soku, dodajemy do reszty wrzącego nektaru, podgrzewamy stale mieszając aż zgęstnieje, jeszcze ciepły wykładamy na ciasto, studzimy.
  • Na powierzchni rozkładamy delicje
  • Odlewamy szklankę śmietanki, resztę ubijamy z cukrem, podgrzewamy odstawioną kremówkę rozpuszczamy w niej żelatynę i wlewamy ubijajac do reszty kremu.
  • Pokrywamy bitą śmietaną całe ciasto, wstawiamy na 20 minut do lodówki, następnie polewamy zimną galaretką i ponownie wkładamy do lodóki na kilka godzin.

Wskazówki i porady

  • Śmietanka przed ubijaniem powinna być mocno schłodzona.
  • Jajka najlepiej aby miały temperaturę pokojową.

Zobacz też podobne przepisy: