Chutney śliwkowy

Wyrazisty, ostry chutney, idealnie pasuje do pieczonego mięsa i jako dodatek do serów, w towarzystwie swieżego pieczywa smakuje wyśmienicie.

<60min
4

Lista Składników

  • ser camembert
  • pieczywo
  • sos:
  • 800g śliwek węgierek
  • 1 posiekana cebula
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 szklanka soku pomarańczowego
  • 80ml octu winnego
  • 150 g rodzynek
  • 70g cukru muscovado
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
  • 25g pokrojonych w słupki migdałów

Przepis krok po kroku

  • Wszystkie składniki sosu oprócz migdałów, gotujemy w garnku lub na patelni około 35 minut, dodajemy migdały i stale mieszając gotujemy jeszcze 5 minut.
  • Ser razem z opakowaniem wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na 10 minut.
  • Podajemy z podgrzanym pieczywem polane chutneyem.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia.
  • Na zimno idealnie smakuje z wyrazistymi serami np cheddarem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *