Bajgle

Będąc w Kopenhadze opychałem się pysznymi bajglami, w wielu wersjach smakowych. Oto filmik jak samemu przygotować te smakowite bułeczki dodatki dobierajcie według własnego uznania, ja polecam z serem kozim i wędzonym łososiem, po prostu pycha! Bajgle to popularne wypieki pochodzące z kuchni żydowskiej, znane i uwielbiane na całym świecie. Mają one charakterystyczną krążkowatą formę, a ich smak jest delikatny, lekko słony, a jednocześnie lekko słodki. Tradycyjnie bajgle są gotowane przed pieczeniem, co nadaje im specyficzną konsystencję – z zewnątrz są chrupiące, a w środku miękkie i gąbczaste. Bajgle zdobyły popularność na całym świecie i stały się integralną częścią wielu kultur kulinarnych. Są dostępne w różnych wersjach, a ich uniwersalność sprawia, że są uwielbiane przez różne grupy ludzi na całym świecie.

>90min
10

Lista Składników

  • 800 g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 10 g świeżych drożdży
  • 400 ml wody
  • 1 jajko
  • kminek i mak do posypania

Przepis krok po kroku

  • 1.Drożdże i cukier rozpuszczamy w wodzie.
  • 2.Dolewmy do mąki zmiesznej z solą i wyrabiamy ciasto ręcznie lub za pomocą miksera.
  • 3. Przykrywamy ścierką i odstawiamy na 1,5h do wyrośnięcia.
  • 4.Jeszcze raz krótko wyrabiamy, dzielimy na 10 równych części , formujemy w kulki, spłaszczamy robimy otwór i obracając na palcu
  • kształtujemy w oponki.
  • 5. Wkładamy do wrzącej wody na 2 minuty, osuszamy na ręczniku popierowym.
  • 6. Smarujemy żółtkiem, posypujemy makiem lub kminkiem, pieczemy w temperaturze 220C około 20minut.
  • I gotowe!

Akcesoria kuchenne Zobacz więcej

Wielofunkcyjny robot kuchenny Kohersen – recenzja

Recenzja wielofunkcyjnego robota kuchennego z funkcją gotowania Kohersen CY021 w kolorze białym Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na spędzanie godzin w kuchni. Dlatego […]

Wolnowar crockpot timeselect – recenzja

Recenzja wolnowaru Crock-Pot TimeSelect CSC066X 5,6 l Uwielbiam aromatyczne, rozgrzewające potrawy, które nie wymagają ode mnie wiele pracy. Dlatego z radością wypróbowałam wolnowar Crock-Pot TimeSelect […]

Robot do sałatek i deserów Kohersen – recenzja

Recenzja robota do sałatek i deserów Kohersen VC05S 150 W w kolorze antracytowym Uwielbiam sałatki i desery, ale ich przygotowanie często zajmuje mi dużo czasu. […]

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *