Ziele angielskie – niedoceniane właściwości przyprawy

Ziele angielskie znajdzie się na półce z przyprawami chyba w każdym domu. Jego nazwa mylnie sugeruje, że przyprawa pochodzi z Wielkiej Brytanii. Do Europy przywędrowała z Ameryki Środkowej i do dziś uprawiana jest w tamtych rejonach. Najbardziej pokochali ją Anglicy i to w ich tradycji kulinarnej najmocniej zakorzeniła się ta przyprawa. Pasuje ona doskonale do mięs, bez jej dodatku nie mogą obejść się potrawy przygotowywane na Boże Narodzenie. Jest składnikiem bigosu, barszczu czerwonego czy ryby po grecku. Ziele i jego korzenny aromat może być zamiennikiem któregoś ze składników potrzebnych do przygotowania świątecznego piernika. Spróbuj dodać roztarte ziele angielskie do roztopionej czekolady lub tej przygotowanej do picia. Starte na pył ziele wzbogaci smak grzanego wina. Ziele angielskie jest dość uniwersalną przyprawą i pasuje do wielu dań, jednak ma też wiele zastosowań poza kuchnią, które warto znać.

Zdrowie

Jeżeli dotkną Cię problemy ze strony układu pokarmowego, sięgnij po napar z ziela angielskiego. Zadziała przeciwwymiotnie. Pomoże na problemy z zaparciami. Przyprawa ma również działanie wiatropędne, przyniesie ulgę kiedy nagromadzone w brzuchu gazy powodują ból i dyskomfort. Ziele angielskie działa odkażająco i rozkurczowo. Po napar powinny sięgnąć kobiety zmagające się z silnymi bólami menstruacyjnymi, pomoże zminimalizować ból. Przyprawa jest źródłem wielu witamin. Zawiera m.in. selen, żelazo, potas. Płukanka do ust przygotowana z wywaru z ziela angielskiego i goździków będzie świetnym płynem do ust, który pomoże pozbyć się bakterii pozostałych po szczotkowaniu zębów. Dzięki właściwościom antybakteryjnym i przeciwbólowym pomoże wyleczyć lekkie stany zapalne dziąseł. Taka płukanka będzie ratunkiem kiedy boli ząb, a na wizytę u stomatologa musimy poczekać.

Uroda

Z racji swojego korzennego aromatu, ziele angielskie wchodzi w skład wielu produkowanych perfum. Napar z ziela angielskiego pomoże uporać się z problemem nadmiernego wypadania włosów. Zwłaszcza mężczyźni powinni stosować płukanki z naparu ziela angielskiego, gdyż to ich najczęściej dotyka problem przedwczesnego łysienia. Napar z ziela angielskiego może być stosowany jako tonik, wspomoże gojenie zmian skórnyvh i zapobiegnie powstawaniu nowych.