Jak urozmaicić domowe przetwory owocowe?

Jeżeli przygotowujesz przetwory owocowe dla Twojej rodziny, na pewno zastanawiasz się jak stworzyć niepowtarzalny smak i przełamać nudę w kuchni. Co zrobić, by Twoje słodkie smarowidło było niepodważalną konkurencja dla wyrobów sklepowych? By to osiągnąć warto sięgnąć po niebanalne dodatki, które urozmaicą smak klasycznych receptur. Jakie więc połączenia smakowe warte są wypróbowania?

1) Truskawki z bazylią

Najczęściej wybierany dżem owocowy to ten przygotowywany z truskawek. Któż z nas ich nie lubi? Jak przełamać klasyczny smak dżemu z tych owoców? Dodaj do nich bazylię. Takie połączenie wydaje się zaskakujące, ale to zioło idealnie współgra ze smakiem truskawek. Chcąc przetestować czy to połączenie smakowe Ci odpowiada przyrządź koktajl truskawkowo – bazyliowy. W wersji wieczorowej dodaj odrobinę rumu, a otrzymasz truskawkowo-bazyliowe mojito, którego smak utwierdzi Cię w przekonaniu, że połączenie truskawek i bazylii to strzał w dziesiątkę.

2) Wiśnie z kardamonem

Drugi co do wybieralności owoc wykorzystywany do przetworów owocowych. Sklepowe dżemy są zdecydowanie za słodkie dla koneserów, ceniących lekko cierpki smak wiśni. Oprócz klasycznego dżemu z wiśni, przygotuj kilka słoiczków z dodatkiem szczypty kardamonu. Przyprawa ta sprawi, że Twoje przetwory zyskają orientalną nutkę i gwarantuje, że ta limitowana edycja jako pierwsza opuści półki Twojej spiżarni.

3) Śliwki z kakao

Powidła śliwkowe to już klasyka. Muszą znaleźć się na liście przygotowywanych przetworów. Świetnie się sprawdzają do przełożenia świątecznego piernika, wspaniale smakują na kanapce z białym serem. Jednak jeśli posiadasz duże ilości śliwek do przetworzenia, możesz pokusić się o wykonanie powideł z dodatkiem kakao. Takie smarowidło na pewno spotka się z aprobatą dzieci. Świetnie sprawdzi się jako wypełnienie do rogalików, czy ciasteczek, gdyż dzięki swojej gęstej konsystencji nie rozleje się podczas pieczenia nawet w wysokiej temperaturze. Czy może być coś lepszego niż domowe, ciepłe rogaliki zjadane w środku zimy na śniadanie czy kolację, ze szklanką ciepłego kakao czy gorącej czekolady?

4) Śliwki miodowe

Sliwki w oliwie miodowym, idealne do ciast i deserów, zobacz nasz przepis video.

5) Gruszki marynowane

Gruszki marynowane, świetny dodatek do deserów:

6) Chutney śliwkowy

Chutney śliwkowy który będzie obłędnie smakował z pieczonym mięsem.