3 jesienne zupy, które musisz przygotować w tym sezonie

Jesień to zdecydowanie czas sprzyjający przygotowywaniu zup. Są treściwe, gęste i ciepłe. Przyjemnie rozgrzewają po długim spacerze w mroźny dzień. Jeżeli wiemy, że po powrocie z pracy czeka na nas zupa, którą wystarczy podgrzać, by delektować się pysznym obiadem to dzień wydaje się przyjemniejszy. Latem rzadziej po nie sięgamy. Wysokie temperatury zniechęcają do jedzenia ciepłych posiłków. Jakie zupy warto przygotować jesienią?

Zupa dyniowa

Dynia to warzywo, które zdecydowanie wygrywa w rankingu jesiennych warzyw. Krem z pieczonej dyni z dodatkiem prażonych na patelni dyniowych pestek to pozycja obowiązkowa do przygotowania w sezonie jesiennym. Przygotowanie tej zupy jest niezwykle proste, a smak typowo jesienny. Zupę dopraw korzennymi przyprawami jak cynamon, goździki i imbir i delektuj się pysznym smakiem. Możesz też dodać nieco pikantnych przypraw, by krem miał jeszcze bardziej rozgrzewające działanie. Wypróbuj nasz przepis na zupę dyniową

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa to francuska królowa, która jesienią powinna rządzić na naszych talerzach. Musisz po nią sięgnąć, zwłaszcza jeżeli nie znasz jeszcze jej smaku. Nie lubisz smaku cebuli? W długo gotowanej zupie cebulowej, jej smak całkowicie się zmienia. Z ostrego i intensywnego smaku ustępuję słodkiej nucie, zupełnie odmiennej od znanego nam cebulowego smaku. Zupa podana z grzanką zapiekaną z serem to poezja w chłodny, jesienny dzień. Zupa, by nabrała aromatu i pełni smaku musi się długo gotować, ale zdecydowanie warto na nią poczekać. Możesz skorzystać z naszego przepisu, który znajdziesz poniżej:

Zupa kalafiorowa

Treściwa i pyszna. Kalafior o tej porze roku smakuje wybornie. Możesz postawić na klasyczną zupę kalafiorową, gotowaną na bulionie z warzywami lub zrobić z niej krem z gotowanego kalafiora z dodatkiem aromatycznej szałwii, która z tym warzywem tworzy wspaniały duet. Warto także pokusić się o przygotowanie zupy z pieczonego kalafiora. Pieczone warzywo odkrywa przed nami zupełnie nieznane oblicze tego warzywa. Zdecydowanie jest to pozycja do wypróbowania. Smak możesz dopełnić dodają gruszkowe puree lub wzbogacić smakiem sera pleśniowego.

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *