Masło koperkowe, czosnkowe – jak zrobić masło smakowe w domu?

Masło z solą, z czosnkiem, z ziołami? Na sklepowej półce znajdziesz wiele rodzajów smakowych maseł do wyboru. Cena i spore opakowanie, które ciężko zużyć przed upływem terminu ważności nie zachęcają do ich zakupu. Do czego wykorzystać takie smakowe masło? Gotowe masło czosnkowe sprawdzi się świetnie do posmarowania grzanek na bruschettę z pomidorami i bazylią. Do wielu smażonych potraw dodajemy czosnek, dlatego masło o jego smaku będzie świetnym tłuszczem do smażenia, gdzie w przepisie wymagany jest dodatek czosnku. Zamiast obierać go i siekać wówczas możemy skorzystać z gotowego masła, przyspieszy to znacznie przygotowanie potrawy.

Jak zrobić masło z dodatkami?

Najlepiej roztopić masło na patelni lub w garnku, ostudzić, a następnie dodać wybrane dodatki. Tak przygotowany płyn przelejmy do silikonowych foremek na lód lub specjalnej foremki na masło. W zależności, kiedy zamierzamy zużyć przygotowane masło włóżmy je do lodówki lub do zamrażarki. Smakowe masło to też świetna opcja, kiedy w lodówce mamy masło, którego termin przydatności do spożycia zbliża się ku końcowi, przygotowane z jego pomocą masło z dodatkami możesz zamrozić w małych częściach i używać do smażenia i doprawiania potraw.

Jakie smaki masła można przygotować?

Możesz ograniczyć się do użycia samej soli. Solone masło będzie świetną alternatywą dla zwykłego masła używanego do smarowania chleba. Świetnie sprawdzi się do kanapek z jajkiem lub jako dodatek do jajka na miękko. Spróbuj po kawałeczku wrzucać je do płynnego żółtka i maczać w nim chlebowe grzanki. Możemy również przygotować masło koperkowe, które również świetnie będzie pasowało do jajek. Przekąski z wędzonym łososiem, z dodatkiem koperkowego masła na pewno znajdą wielu zwolenników. Na Wielkanoc możemy przygotować masło z dodatkiem chrzanu, który jest nieodzownym elementem świątecznej tradycji. Koperkowe masło z dodatkiem czosnku będzie świetnym smarowidłem do gotowanej kukurydzy. Przygotowując masła ziołowe, możesz eksperymentować z ulubionymi dodatkami. Kulinarnym hitem będzie masło z dodatkiem szałwii. Użyjesz go do polania gotowanego kalafiora i przekonasz się, że tworzą wspaniały duet.