Co zrobić z dyni? Obiad, kawa i deser – 3 pomysły z dynią w roli głównej

Dynia to zdecydowanie warzywo, które jesienią króluje na naszych stołach. Dynia oprócz walorów smakowych ma też wiele właściwości prozdrowotnych, tym bardziej warto po nią sięgnąć. Powinno stać się jesienna tradycją, że przynajmniej raz w roku sięgamy po dynie. Jest tak wiele propozycji z wykorzystaniem tego warzywa, że każdy znajdzie coś dla siebie. Co zrobić z dyni?

Zupa dyniowa

Pyszny i sycący krem z dyni to obowiązkowy element na liście obiadów do przygotowania jesienią. Oprócz tego, że świetnie smakuje to łatwo się go przyrządza i nie wymaga długiego stania przy garnkach. Krem przygotujesz piekąc kawałki dyni w piekarniku, które następnie należy połączyć z bulionem, doprawić ulubionymi przyprawami i zmiksować na gładki krem. Do zupy dyniowej pasują przyprawy korzenne jak cynamon, goździki, gałka muszkatołowa. Gotową zupę możesz posypać uprażonymi na patelni pestkami dyni.

Syrop dyniowy do kawy

Osławiona kawa z syropem dyniowym jednej z popularnych kawiarni stała się niemal kultowym smakiem jesieni. Jak przygotować domową kawę z syropem dyniowym? Najpierw musimy mieć jej pyszną bazę czyli syrop dyniowy. Jak go zrobić? Przygotuj syrop cukrowy w proporcji 1:2 cukru i wody. Syrop dopraw mieszanką korzennych przypraw, dodając roztarte goździki czy cynamon, odrobinę startego korzenia imbiru. Po lekkim przestudzeniu syropu, dodaj wcześniej upieczoną dynię i zmiksuj wszystko razem. Teraz czas na jesienną kawę. Zaparz mocną kawę. Ważne jednak, by była bez fusów. Użyj ekspresu, kawiarki lub jeśli ich nie masz, przed dolaniem syropu, przelej kawę przez filtr zrobiony np. z sitka czy gazy. Do kawy dodaj syrop dyniowy, uzupełnij mlekiem lub zamiast niego wypróbuj wersję bardziej kaloryczną, kładąc na wierzch bitą śmietanę.

Ciasto dyniowe

Skoro zjedliśmy już obiad w postaci zupy, zrobiliśmy pyszną kawę to przydałoby się zaserwować deser. Dlaczego nie upiec ciasta dyniowego? Możliwości i przepisów na ciasto z dodatkiem dyni jest wiele. Możesz przygotować klasyczne ciasto dyniowe, z dodatkiem ulubionych bakalii, zrobić muffiny lub upiec dyniowy sernik. Jako polewa czy przełożenie do ciasta świetnie sprawdzi się przygotowany wcześniej syrop dyniowy.

Podobne artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *